Les Martiniquais vivent essentiellement de la pêche. En effet, c’est l’une des principales activités économiques sur l’île aux fleurs. D’ailleurs, les spécialités gastronomiques créoles sont élaborées à partir de produits frais de la mer. Découvrez alors les spécificités de la pêche en Martinique dans ce guide.

Pourquoi la morue est le poisson le plus consommé en Martinique ?

Bien qu’elle ne soit pas un poisson endémique, la morue est très présente dans l’alimentation martiniquaise. Son histoire remonte à l’esclavage, tout comme la pêche. D’ailleurs, la morue n’est pas considérée comme un plat noble. Elle était uniquement consommée par les populations les moins fortunées. Pour en savoir plus sur la gastronomie locale, choisissez la location de voiture cheque vacances. Elle vous permettra d’arpenter les rues martiniquaises pour rencontrer la population.

Lorsque les colons Européens ont commencé à s’installer dans les Caraïbes, ils ont eu du mal à s’adapter au régime alimentaire des locaux. Ils ont donc préféré importer les aliments qu’ils avaient l’habitude de consommer en Europe. La morue en faisait partie.
De plus, ce poisson présentait de nombreux autres avantages :

  • il était facile à conserver ;
  • il était pêché près des îles des Caraïbes ;
  • comme il était réservé aux populations de masse, il se révélait moins cher ;
  • source de protéines, il pouvait être inclus dans le régime des esclaves.

Aujourd’hui, la morue continue d’occuper une place importante dans l’alimentation des Martiniquais. D’ailleurs, elle fait désormais partie du patrimoine gastronomique de l’île. Pour découvrir les délices créoles à base de morue, prévoyez la location voiture boite automatique martinique.

Une application permet aux consommateurs de trouver du poisson frais sur l’île

Les Martiniquais peuvent se servir d’une application pour localiser les pêcheurs qui vendent des types de poissons spécifiques. Elle est appelée Pwason Matinik ou poisson de Martinique en français. Grâce à cet outil, il est plus facile de trouver du poisson frais à tout moment. Il recense les coordonnées des pêcheurs professionnels de la région.

De plus, passer par l’application offre plus d’assurance aux consommateurs, car seuls les pêcheurs qui respectent les normes d’hygiène y sont inscrits. Ils se conforment aussi aux règles de traçabilité. C’est pourquoi Pwason Matinik est également destinée aux restaurants, aux grossistes et aux détaillants.

Les meilleurs endroits pour pêcher en Martinique

Vous pouvez choisir parmi plusieurs circuits de pêche en Martinique. Voici les meilleurs endroits où pratiquer cette activité :

Grand’Rivière

La commune de Grand’Rivière se consacre depuis toujours à l’art de la pêche. D’ailleurs, la plupart de ses rues sont pavées de cabanes de pêcheurs. Les bateliers peuvent ramener différentes espèces de poissons dans leurs filets, tels que le thon, le thazard, le requin et la dorade.

La Case-Pilote

Parmi les espèces les plus pêchées dans cette région, on peut citer la daurade, la sardine, la langouste et l’ombrine.

Les Anses d’Arlet

C’est le paradis des pêcheurs de langoustes. Pour les attraper, les pêcheurs se servent de filets, de trémails et de casiers. Certains choisissent même de les pêcher à la main.

Il faut noter qu’il est possible d’organiser des sorties en mer avec des pêcheurs professionnels. Ces derniers vous apprendront les gestes et les techniques pour attraper de gros spécimens comme le thon, l’espadon ou le requin. Ils pourront aussi vous guider vers les meilleurs spots de pêche. Même si vous n’attrapez aucun poisson, vous retournerez chez vous avec le souvenir d’une belle expérience.

La saison idéale pour pêcher en Martinique

Certaines périodes sont plus favorables que d’autres pour pêcher en Martinique :

  • le barracuda, le marlin voilier et le marlin bleu peuvent être pêchés à partir du mois de juin ;
  • le thazard et la bonite peuvent être pêchés toute l’année ;
  • l’espadon et la dorade sont pêchés à partir du mois de novembre.

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Si vous souhaitez vous adonner à la pêche durant votre séjour en Martinique, songez à louer une voiture avant votre départ. Ce service est proposé par Aloe Location. Vous pouvez choisir parmi plusieurs gammes de véhicules. Que vous prévoyez un court ou un long séjour, les sociétés de location vous assurent de voyager dans le confort.

En effet, selon vos besoins et votre budget, vous pouvez choisir une citadine, un SUV ou un monospace. Pour visiter les coins les plus reculés de l’île, la meilleure solution consiste à louer un 4x4. Aloe Location propose différentes options pour satisfaire vos attentes. On peut citer le kilométrage illimité, l’assurance tous risques, le conducteur additionnel et la récupération de la voiture à l’aéroport.

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